ΣΥΚΩΤΟΚΟΙΛΙΕΣ λαδορίγανη στον φούρνο

Συκωτοκοιλιές λαδορίγανη στον φούρνο που μπορεί να συνοδευτούν με ρύζι, πατάτες φούρνου ή και πατάτες τηγανητές!

✅ ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα

• 1/2 κιλό ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ & ΚΟΙΛΙΤΣΕΣ ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ
• 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα
• Χυμό από 2 λεμόνια
• 2 κ. σούπας μουστάρδα
• 1 σφηνάκι λευκό κρασί
• 1 φλυτζάνι τσαγιού  ελαιόλαδο
• Ρίγανη
• Αλάτι
• Πιπέρι

✅ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βάζουμε σε λεκάνη τις συκωτοκοιλιές, ρίχνουμε 1/2 λίτρο γάλα, ανακατεύουμε καλά και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για μισή ώρα
• Στραγγίζουμε από το γάλα και τις τοποθετούμε σε βαθύ ταψί
• Ρίχνουμε 2 κ. σούπας αλάτι ομοιόμορφα, 3 πρέζες πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά
• Σε μπολ, ρίχνουμε 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο, χυμό από 2 φρέσκα λεμόνια, 2 κ. σούπας μουστάρδα, 2 πρέζες ρίγανη και στη συνέχεια τα χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα. Αμέσως μετά προσθέτουμε στο μπολ 1 σφηνάκι λευκό κρασί και περιχύνουμε τις συκωτοκοιλιές ομοιόμορφα και ανακατεύουμε
• Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 15 λεπτά
• Έπειτα, γυρίζουμε τις συκωτοκοιλιές, προσθέτουμε 1 φλυτζάνι τσαγιού νερό και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά
• Σερβίρουμε με ρύζι, πατάτες φούρνου ή πατάτες τηγανητές

Καλή σας όρεξη!